情熱ホルモン

情ホルのこだわり

今日も食べたいホルモン元気にキレイになるために

元気な時もあれば、落ち込む時もある。そんな毎日を過ごしている私達。
だから、今日もホルモンで元気とキレイを補充して、明日からの自分を応援する。
そんな私達をサポートする情熱ホルモン。

情熱ホルモンの元気サポートの秘密は、ホルモン・肉にあります。
常時、20~30種類を取り揃える、ホルモンとお肉。ホルモンは、どのホルモンも味が違います。
いろいろな歯ごたえ・食感があります。さまざまな栄養が含まれています。
その時の気分や体調に合わせて、元気・キレイを補給。
だから毎日でも食べたいホルモン。

こだわりホルモン

新鮮なホルモンを仕入れることができるのは、焼肉五苑の創業当時より培ってきた、全国に亘る独自のルートがあるため。

店舗ではホルモンを手間暇かけて手作業で洗浄、カット。
ホルモンの種類により、切り込みを入れたり、薄く切ったり、厚みをつけたり、
最大限の美味しさを引き出すように努力しています。

ホルモンの種類によりおいしい焼き方があり、また炭火でおいしく焼くのは意外と難しいもの。
そんな時は、店舗スタッフ(おかみ・マイスター)が焼き方を伝授します。
情熱ホルモンでは、ホルモンを楽しんで頂くために仕入からお客様が食べるまでを一切妥協しません。

七つ星で目指す、お客様へのおもてなしの形

手頃な価格、美味しい料理、楽しい会話のある空間…
一度お店に足を運んで頂いたお客様には元気を提供したい、そう願い導入したのが7スター制度です。

おもてなしの形を星の数でレベル設定し、全スタッフは最高7つ星獲得を目指し切磋琢磨しております。
胸につけている星はお客様へのおもてなしを真剣に伝える証なのです。

見えないところにもこだわりたい

安心・安全はお客様との約束です。仕入の段階での安心・安全は当たり前ですが、
さらに安心して召し上がって頂くためのこだわりの一つに、スタッフ入店時の『食の安全』教育があります。

本当の衛生管理は人の手が加わる店舗で全スタッフが取り組まなければ意味がないと考えているからです。
私達が提供する『食』を通して、お客様の笑顔をつくるこだわりの一つです。